Llevar la gestión de un restaurante hoy en día es un deporte de riesgo. Estás pendiente de la cocina, de los proveedores, de que el servicio en barra vuele y, de repente, en mitad del jaleo del turno de comida, empieza a sonar el teléfono. Un camarero tiene que soltar...

El sector de la hostelería en Córdoba está cambiando. Ya no basta con tener la mejor comida; ahora el cliente busca comodidad. Si tu restaurante todavía depende de una libreta de reservas y del teléfono sonando en mitad del servicio, tienes un problema de eficiencia....

Es viernes, las 21:45. Tienes la sala llena, los camareros volando entre mesas y la cocina a pleno rendimiento. De repente, el teléfono empieza a sonar. El jefe de sala tiene que dejar de atender una comanda para anotar una reserva para el próximo miércoles. El...

Seguramente te ha pasado: abres el gestor de reservas de esas plataformas tan conocidas, ves que el restaurante está lleno y te alegras. Pero, al final de mes, llega la factura por "gestión de comisiones" y el beneficio se te queda en nada. En el sector de la...